Vinho do Porto branco

O nosso Fine White resulta de um blend de diversas castas autóctones, grande parte delas originárias de vinhas velhas. Os diversos vinhos que compõem o lote estagia cerca de três anos em cascos, obtendo assim suavidade e um carácter muito próprio. É um vinho rico mas fresco, o que faz dele, quer um excelente aperitivo quer um apreciado digestivo.

As notas do enólogo são sugestivas: trata-se de um Porto a descobrir, quer nos habituais padrões de consumo de Vinhos do Porto, quer em bebidas de cocktail ou de bar. Com uma cor citrina, este Porto possui uma agradável fragrância frutada e amendoada. Muito equilibrado na sua fração doce e ácida, com um final longo e frutado. Bem fresco, a 10ºC, como aperitivo ou a 14-16ºC como um vinho de sobremesa, trata-se de um Porto muito versátil e jovem!

Há emoções tão fortes que conseguem abraçar ao mesmo tempo sensações inexplicáveis e clareza de ideias!

 

 

Texto Eugénio Roda