Doce de Cenoura Laranja

Cenoura e a laranja estão muito bem uma para a outra. A laranja é um fruto principalmente conhecido pela vitamina C mas a sua riqueza em ácido fólico, cálcio, magnésio, ferro, magnésio, flavonoides, pectina e fibras, atua com grande efeito antioxidante. A cenoura é uma raiz com propriedades significativas. A sua riqueza em fibras e vitaminas B, C, K e em sais minerais como o magnésio, o cálcio, o sódio ou o potássio, o seu efeito antioxidante pela presença de betacarotenos, proporcionam ao corpo uma excelente manutenção interna e externa, cuidando da pele.

Mas o útil e o agradável andam muitas vezes juntos: os benefícios que a cenoura traz à visão vão permitir otimizar a maneira como vê a maravilhosa cor desta compota. Já a textura e o sabor, pelo que nos têm dito, são para apreciar de olhos fechados.

Há oportunidades que ficam ofendidas são não são aproveitadas!

 

 

Ilustração Ana Salvador

Texto Eugénio Roda