Sardinhas “Petingas” Fumadas em Azeite Virgem Extra

As nossas petingas são pescadas no oceano Atlântico e no mar Mediterrâneo, e trazem toda a qualidade de um peixe fresco. Segue-se uma combinação requintada e cuidadosamente preparada, com o fumeiro e a adição de azeite de qualidade superior.

Esta iguaria deixa água na boca, pede vinho no copo e amigos à mesa.

As sardinhas davam voltas e voltas na lata. Queriam ser diferentes das vizinhas. Discutiram, discutiram e a discussão pegou fogo. Ora, onde há fogo, há fumo. E o fumo vai sempre para as formosas.

 

 

Ilustração Tiago Manuel

Texto Eugénio Roda