Cavalinhas em Azeite

A cavala é um peixe azul que não possui hidratos de carbono e é rico em fósforo, potássio e cálcio. Possui um alto teor de ácidos gordos, ajudando a prevenir problemas cardiovasculares e otimizando o desempenho cognitivo. Associado à curiosidade, este desempenho ajudará a descobrir imensas coisas sobre a cavala!

Toda a gente sabe que as cavalas não nadam. Cavalgam os mares, em corrida de fundo sem fim. Fazem-se apostas. Há quem as prefira inteiras, há quem goste delas às postas: Cavalas, cavalinhas, haverá melhores do que as minhas?

 

Ilustração Francisco Providência

Texto Eugénio Roda