Alentejo Interior Azeite-DOP

A produção de azeite na região alentejana perde-se na memória do tempo. Romanos, visigodos e árabes produziram azeite. Julga-se que, mesmo antes da presença destes povos na região, o azeite já era ali produzido.

Portel, de onde provêm os nossos azeites é um dos concelhos produtores do Azeite do Alentejo Interior DOP. A sua cor tipicamente amarelada, ora mais dourada ora mais esverdeada, associa-se aos sabores e aromas originados pelas azeitonas Cordovil de Serpa e ou Cobrançosa e, principalmente, a Galega Vulgar. Ponha a mesa. Surpreenda os seus convidados com uma prova de azeites, com a nossa paleta de azeites. E com o Cante Alentejano… «Quais, quais, oliveira, olivais…»

Há sabores que o ouvido reconhece tão bem como o palato!

 

 

Texto Eugénio Roda